Pizzaïola "diplômée et formée" en 2019 par un champion du monde et triple champion de France de pizza !!!
La pâte est élaborée selon une recette spécifique, avec des ingrédients de qualité. Une fermentation longue et lente apporte à nos pizzas plus de saveur, de croustillant.
Disquage fait à la main pour une texture meilleure et un plus bel alvéolage.
Tous nos produits sont haut de gamme.
Nous utilisons du fromage 100 % emmental. Nos légumes sont frais du marché, cuits au feu de bois et toutes nos viandes proviennent de la boucherie des "Coquières".
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